Noshu Masamune - キッチンナイフ - 三徳包丁、刺身包丁、ペティナイフ - 日本の包丁 - ステンレスブレード鋼 - Japan

これは日本の包丁3点セットです。

岐阜県関市、切れ味で日本一とされる刃物の町で作られたもので、これらの包丁は Noshu Masamune 濃州正宗 によって作られています。日本刀のような鋭さで知られる Noshu Masamune 濃州正宗 の包丁は、熟練の職人によってわずか0.1mmまで研ぎ澄まされています。素材の旨味を引き出し、料理を一層美味しくします。セットには元の箱が付属します。

1. Santoku 三徳(multi-purpose knife)
先端が三角形の刃
サイズ: 30×4.5×2 cm
刃長: 16.5 cm
重量: 106 g

2. Sashimi 刺身(knife for slicing raw fish)
長く細い刃
サイズ: 33×3×2 cm
刃長: 20.5 cm
重量: 80 g

3. Paring knife
サイズ: 23.5 × 3 × 1.7 cm
刃長: 12 cm
重量: 47 g


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