キッチンナイフ - Santoku - 日本製 - 沖縄キッチンナイフ3点セット | 鎚目仕上げ 三徳包丁・菜切包丁・牛刀 | 木製ハンドル - 59 HRCのステンレス鋼 - Japan

熟練の技が光る日本製ナイフセット。
この日本刀は、素早く、清潔に、そしてプロレベルの下ごしらえを実現するよう設計されています。

日本の包丁は、正確さと長切れで高く評価されています。際立つ鋭さと59 HRCの硬度を兼ね備え、日常の使用での耐摩耗性と長寿命を確保します。

このナイフセットは、錫打ち風の特徴的な波打ち（槌目）仕上げの刃と、快適さ・コントロール・バランスを生む人間工学的木製ハンドルを特徴としています。伝統的な木箱のパッケージ入りで、料理人・シェフ・食を愛する人への素敵な贈り物にも最適です。

特徴
・ Nakiri Chopper（長ねぎ切り用野菜包丁）– 押し切り、ハーブ、野菜のための日本製野菜包丁
・ Santoku Knife – 切る・刻む・みじん切りをこなす万能の日本製シェフナイフ
・ Gyuto Knife – Santokuより一回り小さく、下ごしらえ・皮むき・細かい作業に最適な小型キッチンナイフ
・ 木製収納・展示箱 – 刃を保護し、贈答用としても整った状態にする

仕様（Dimensions）：
・ Nakiri chopper — 刃長18,3 cm、全長32 cm；野菜の切断と正確な薄切りに最適
・ Santoku chef’s knife — 刃長19,2 cm、全長32,5 cm；万能カッター
・ Gyuto knife — 刃長16,5 cm、全長30,5 cm；コンパクトで多用途

詳細（Details）：
・槌目刃（tsuchime finish）は、粘りを抑え、切り口をきれいに保ちます。
・卓越した刃の硬度：58 HRC。刃厚さ：2,5 mm。木材本来のハンドルを使用。
・長時間の下ごしらえでも安定して握れる快適グリップ。
・長めの下ごしらえでも自信をもって切断・刻み・みじん切り・調理作業がこなせるバランス感
・現代的で Minimal な日本的美意識が、どんなキッチンにも高級感を演出

特別鋼を用いた3本の超鋭利なナイフは、最適な切れ味と長持ちするエッジを追求しました。刃は5Cr15MoV鋼、硬度58 HRC、厚さ2,5 mm の頑丈な作りで、実木ハンドルと組み合わせて耐久性と上質感を実現。

家庭料理はもちろん、鋭く信頼できるキッチンナイフセットを求めるプロのシェフにも適しています。

ナイフセットは、受け取り手に喜ばれるよう適切な素材で丁寧に梱包してお届けします。
追跡付きの insured shipment（保険付き発送）を含みます。