キッチンナイフ - Santoku - 日本製 - 沖縄キッチンナイフ3点セット | 鎚目仕上げ 三徳包丁・菜切包丁・牛刀 | 木製ハンドル - 59 HRCのステンレス鋼 - Japan

卓越した技が光る日本刀セット。
この日本製ナイフは、素早く、綺麗に、プロ仕様の下ごしらえを実現します。

日本の包丁は、精密さと長く鋭さを保つことの評価が高く、卓越したエッジと59 HRCの硬度により、日常の作業での耐久性と切れ味の持続性を発揮します。
このセットは、特徴的な槌目仕上げ（槌目）を採用した刃元で、滑らかな切断と食品の離れを実現。エルゴノミクスデザインの木製ハンドルは、快適さ・操作性・バランスを追求しています。伝統的な木箱に収められており、料理人・シェフ・料理愛好家への贈り物としても華やかな knife set です。

特徴
•長葱包丁（Nakiri） – 押切り用の和式野菜包丁、香草・果物・野菜に最適
•三徳包丁（Santoku） – すべてに使える和式シェフナイフ、薄切り・刻み・みじん切り
•牛刀（Gyuto） – 三徳包丁を小型化したタイプで、下ごしらえ・皮むき・細部作業に最適な小型キッチンナイフ
•木製収納/演出箱 – 刃を保護し、贈答用としての準備も整えます

サイズ:
•長葱包丁（Nakiri） — ブレード18.3 cm、全長32 cm；野菜の扱いと正確な薄切りに最適
•三徳包丁（Santoku） — ブレード19.2 cm、全長32.5 cm；多用途カッター
•牛刀（Gyuto） — ブレード16.5 cm、全長30.5 cm；コンパクトで多用途

仕様:
•槌目仕上げ（tsuchime）により、食材のくっ付きが抑えられ、切り口がきれい
•優れた刃硬度：58 HRC。刃厚み：2.5 mm。実木ハンドルで耐久性向上
•長時間の下ごしらえでも安定して握れる快適グリップ
•切る・刻む・みじん切り・下ごしらえを自信を持ってこなせるバランス感
•現代的でミニマルな日本的美学が、どのキッチンにも高級感を演出

3本の極鋭スピシャル・スティールナイフは、最適な切り心地と長時間の切れ味を追求した特別設計。刃は5Cr15MoV鋼、硬度58 HRC、厚さ2.5 mmという頑丈さを誇り、木材ハンドルと組み合わせて耐久性と高級感を両立。

家庭料理はもちろん、鋭く信頼性の高いキッチンナイフを求めるプロのシェフにも最適。

ナイフセットは、適切な素材で丁寧に梱包され、受け取り手に喜ばれるよう配慮して発送されます。
追跡付きの保険付き発送が含まれます。