2021 La Selvanella - Chianti Classico Riserva - 1 Magnum (1.5L)

広大なトスカーナの生産者メリーニのChianti Classico Riserva「La Selvanella」はサンジョヴェーゼで、歴史的な意義を持つ。単一畑表記として初めてChianti Classicoを銘記したワインとして知られ、1969ヴィンテージで初めて生産された「La Selvanella」やや前衛的な存在であるといえる。メアリーニの造り方の精神を常に際立たせてきた先見性を示す cruだ。蔵を含む栽培面積は50ヘクタールを超え、ラッダ・イン・キアンティ地域に位置し、1960年代に植えられたサンジョヴェーゼの大量選抜の結果として生まれたものだ。

メリーニの『La Selvanella』 Chianti Classico Riservaは、単一畑の100%サンジョヴェーゼから作られ、アルベレージュ、ガレストロ、カルカレース・マールの土壌に根付き、標高約400メートル、素晴らしい南西向きの立地で育つ。収穫後、ワインはセラーへ運ばれ、ステンレスタンクで圧搾され、約3週間にわたり皮と接触しアルコール発酵を行う。発酵完了後、ワインはフrenchオーク樽へ移され、30ヶ月間の熟成を経て瓶詰め、さらに1年間の瓶熟成を行う。

グラスに注ぐと、Chianti Classico Riserva Melini「La Selvanella」は、ルビー色に微かなガーネットの光を帯びた色調を見せる。香りのモザイクは、ラズベリーと熟したプラム、下草、樹脂香るハーブ、ローストアーモンド、革、シナモンやバニラといった甘い香辛料が複雑に広がる。口に含むと、豊かな温かみと優れた新鮮さと旨味が共鳴し、果実味とスパイスが調和した力強く長い余韻を生み出す。香りと一致した香り豊かな余韻を持ち、複雑で上品な味わいに仕上がっている。）