キッチンナイフ - パッカウッド、手作りの折りたたみ鋼 - North America

状態: 新品、未使用
年齢: 2020年以降
材質: パッカウッド、手作り折り返し鋼

樹脂製のハンドルは固定されています。手に馴染みやすく、持ちやすいです。コレクターや料理の名人を目指す方にふさわしい、このナイフのセットはスタイリッシュで長く使える作りです。多用途の包丁で刻み、サイコロ状に切り、薄切り、そして彫るように切って、名人の料理を目指しましょう。

使用上のヒント: 炭素鋼の包丁は刃を良好に保つためにいくつか追加の手入れが必要です。炭素鋼は酸性の強い食材に対して特に反応しやすいです。したがって、柑橘類、トマト、玉ねぎなど酸性の強い食材を切った後は、刃を洗い流して乾かし、油を薄く塗ってください。十分に洗浄・乾燥されないと、酸が鋼を腐食し、刃を損ないます。刃にえんどう豆大の油を塗布し、背から刃先まで均一に薄く広げ、指を使って刃の端部に直接触れないでください。