Cantillon - ラ・コルヴェ 2023 - 75cl

Brasserie Cantillon x Domaine Stéphane Tissot – “La Corvée” – 2023 – Lambic & Marc de Jura

希少で高度にコレクターズアイテムとなる、二大 iconic プロデューサーのコラボレーション: Brasserie Cantillon（ブリュッセル）と Domaine Stéphane Tissot（ジュラ）。

“La Corvée” は、ワインとランビックの交差点にあるユニークなハイブリッド作品で、ベルギーの伝統的な自然発酵とジュラのワイン醸造遺産を融合させたものです。

構成

* トゥルソーとプウルサールのマルクを、アンフォラで3カ月マセレーション
* 2年熟成のランビックとブレンド
* ぶどう使用量 300 g/L

ビールはボトル内で自然の再発酵を経て、複雑さと熟成ポテンシャルを高めます。

スタイル

葡萄のマセレーションの構造とランビックの生き生きとした酸味と野生味を結ぶ、深く進化するプロファイルを持つ、独特で実験的なキュヴェ。

一般情報

ボトリング日: 2023年1月12日
アルコール度数: 7.5% vol.
ボトルサイズ: 75 cl
原産地: ブリュッセル（ベルギー）/ ジュラ（フランス）
原材料: 水、麦芽大麦、小麦、ホップ、ぶどう
天然由来の硫酸塩を含む

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コンディション:
• 注ぎ口の状態: 完璧
• 保存: 完璧なセラー保存条件（12–15°C）

配送:
• 配送用の保護箱に丁寧に梱包して発送

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ランビック伝統とジュラのテロワールを組み合わせた、稀有で革新的なコラボレーション—自然派ワインとクラフトビール双方のコレクターの間で強く求められています。