France - ローヌ; Édition Moleiro - Tacuinum sanitatis - 2000-2010

Tacuinum Sanitatis - パリのコード類、987部限定の色校正版の独占版。バルセロナのM. Moleiro Editor発行。番号771

理性的医学の健康と衛生規則は、14世紀および15世紀に広く普及した幸福と健康に関する論説、Tacuinum Sanitatisの一部です。

この論説は、Ububchasym de Baldach、または Ibn Butlân としても知られるキリスト教徒の医師で、バグダッド生まれ、1068年に没した人物によってアラビア語で書かれました。彼は日々の健康を維持し、ストレスを避けるために必要とされる六つの要素を挙げます：食物と飲料、空気と環境、活動と休息、睡眠と覚醒、体液の分泌・排泄、心の状態の変化（幸福、怒り、恥など）。 Ibn Butlânによれば、病はこれらの要素のバランスの乱れの結果であり、したがって自然と調和した生活を送ることが健康を維持・回復するうえで望ましいとされます。

Ibn Butlân の Taqwin al-sihha は、1258年から1266年までのシチリア王マフレドの宮廷がパレルモでラテン語へ翻訳した際に Tacuinum Sanitatis の題名で翻訳されました。14世紀後半、ロンバルディアではこの論説に高度に発達した一連の挿絵が組み込まれ、イタリアの国境を越えて広がる写本群の出発点となりました。その素晴らしい写本はレーナニアで作られたことのよい証拠です。各頁には挿絵と伝説が描かれており（ラテン語で、後にドイツ語訳が付く）、その元素の性質、人間の健康に最適とされる特徴、利点、及ぶ害とその害に対する薬が記されています。

色とりどりの器と光るガラス瓶でいっぱいの菓子職人の店頭には、香辛料入りの砂糖衣をまとった美味しい松の実が、中世で最も人気のある甘味のひとつとして並んでいます。乾燥果実とナッツ、イチジクと干しぶどうも販売されていますが、特に「ゲラサの大ぶどう」と呼ばれる干しブドウは Ibn Butlân が冬に年配の人に勧めたもので、「腸の痛みを鎮め、肝臓と胃を強化し、血を燃やすときにはこれを鎮めることができる」とされています。