キッチンナイフ - Chef's knife - ローズウッド、オリーブウッド、高品質の鋼 - North America

状態: 新品、未使用
年式: 2020年以降
材質: 高品質鋼材、ローズウッドとオリーブウッド
ローズウッドとオリーブウッドの木部は固定されています。
手に心地よくフィットします。
コレクターや料理長の方のために、この包丁セットはスタイリッシュで長く使える作りです。
この万能シェフナイフで、刻む、さいの目に切る、薄くそぎ落とすといった技を磨き、名シェフを目指してください。
取り扱いのヒント: 鋼製の包丁は刃を良い状態に保つために、いくつか追加の手入れが必要です。
鋼は酸性度の高い食品に特に反応しやすいです。
したがって、柑橘類、トマト、玉ねぎなど酸性の高いものを切った後は、刃をすすいで乾燥させ、油を薄く塗ってください。
すすいでいないと、酸が鋼を腐食し、刃を傷めます。
刃に豆粒サイズの油を塗布し、背（スパイン）から刃先まで薄く均一に広げてください。指で刃の edge に直接触れないこと。