キッチンナイフ - 木材、鋼材 - North America

コンディション: 新品、未使用
年齢: 2020年以降
素材: 木材、鋼

木製の柄は固定されています。手に馴染みやすく快適です。コレクターや料理長向けに、この包丁セットはスタイリッシュで長く使える作りです。多用途の包丁で、刻む、さいの目切り、薄切り、そして彫るような作業まで、熟練の料理長を目指す道を切り開くでしょう。

使用時のポイント: 鋼製ナイフは刃を良好に保つため、追加の手入れが必要です。炭素鋼は高酸性の食品に特に反応します。したがって、柑橘類、トマト、玉ねぎなど酸性のものを切った後は、刃をよく洗い、乾燥させ、油を少量塗布することが不可欠です。よくすすいでいないと酸が鋼を腐食し、刃を傷つけることがあります。刃に油を小さな豆粒大の量塗布し、背部から刃先へ薄く均一に広げ、指で刃の先端を直接触れないでください。