1925 H.M. Borges - Madeira Boal (Bual) - 1 Bottle (0.75L)

H.M. Borges – Madeira Velho Boal 1925 – Meio Doce – Rare Century-Old Vintage – Original Wicker-Wrapped Bottle – Family Cellar, 30+ Years

ポルトガルワインの歴史における特筆すべき一品 — 島を代表する長寿の生産者の一つ、100年を超える希少なマデイラを、30年以上にわたり家族が大切に保管してきた直送品です。

生産者
H.M. Borgesは1877年、ヘンリケ・メネスス・ボルジェスによって設立されました。島のマデイラワインの最高品質を選定・熟成させることに情熱を注ぐ商人であり、現在も家族経営で四世代にわたり引き継がれています。伝統的な手法と卓越した品質へのこだわりを、創業以来貫いています。

ワインについて
ボアル（ブアル）はマデイラの高貴な品種の一つで、適度な甘さと驚くべき酸と複雑性を備えたワインを生み出します。1925年ヴィンテージは、伝統的な醸造法の時代を象徴するものであり、原瓶での入手は極めて稀です。

来歴
このボトルは30年以上にわたり同一家族の手で保管され続けてきました。時代を感じさせる広く丸みを帯びたボトル形状、短い栓のコルク、元々の籐巻きキャップという特徴から、1950年代〜1960年代頃に詰められたと考えられ、現時点でボトル自体の年齢は60年以上に及びます。来歴資料は存在しませんが、ボトルの状態と充填レベルが物語っています。

状態
- 充填レベル：ネックまで—この年齢のワインとしては卓越した状態
- 元の籐巻きボトルとキャップ、完全に intactで視覚的にも印象的
- ラベルは良好、歴史に伴う自然なエイジング・ patinaが見られます
- 短い stopper cork、1970年代以前のH.M. Borgesボトリングに典型的
- ダメージなし、漏れなし

テイスティング・ノート（文献に基く）
タンニンの濃い琥珀色に緑がかった縁。キャラメル、ロースト香、微妙な塩味のニュアンスを含む複雑な香り。口に含むと、鮮烈な酸、キャラメル、オレンジピールの砂糖菓、栗、長い苦味のアーモンドの余韻。空気に触れることで格段に複雑性が増します。

マデイラについての一言
他の多くのワインとは異なり、マデイラはほぼ壊れません――意図的な酸化と加熱を伴う独自の製造過程により、長期適切に保存すれば何世紀にもわたり驚異的な状態を保ち得ます。1925年のボアルがこの状態で市場に現れるのは、まさにコレクターの手に入る貴重な機会であり、ますます希少になっています。」}{} )