2018 E. Molino, Riserva del Fico - Barolo Riserva, DOCG - 2 Bottles (0.75L)

- Parker Points: 100/100
- Fill Level: Neck
- Label condition:Excellent Label
- Capsule condition: Craked
- Bottle size/capacity: 750 ml
- Bottled : At the Château
- Ready to drink or age
- Wine cellar storage at 12°C

Sergio Molinoはピエモンテおよびそれを超えるワイン界には欠かせない名であり、ピエモンテの多くのドメーヌ、さらにはフランスにも醸造家として名を馳せています。彼の専門知識とワインづくりへの情熱は、祖父から受け継がれた家族経営の2.5ヘクタールの畑（ブリッコ・ロッカの区画に位置）から生まれるワインを、エノロジストとして瓶詰めへと導いてきました。E. Molinoという名義の下（Eは父親エルネストへの敬意を表すもの）、毎年約6,000本を生産し、バルベーラ・スペリオーレ、ネッビオーロ、バローロのラインに分け、豊作年にはバローロ・リゼルヴァを生むこともあります。

Sergioは、ブドウ畑と熟成室のあらゆる要素を理解し、可能であれば習熟させることを目指して、ほぼ執念ともいえる情熱で vinification（ワインづくり）に取り組んでいます。 Annunziataのブドウ畑の隣には、ブリッコ・ロッカのクルー・エリアに挟まれた場所に、彼が細菌や酵素を研究・培養する実験室があるのは偶然ではありません。

彼の最終的な目標は、葡萄自体の特性をグラスに移し、発酵・熟成の過程で品質をできるだけ損なわないことです。

Barolo Riserva del Fico
彼のブリッコ・ロッカの畑の最良の葡萄から生まれるBarolo Riserva del Fico。非常に複雑なこのワインは、ユーカリ、プラムのジャム、野生のハーブ、リコリス、タバコの香りを明らかにします。口当たりは上品で、ブラックフルーツの豊かな香りの広がりを持ち、タンニンと酸度が完璧に調和します。