El Supremo - 5yo & 8yo - 700ml - 3 bottles

ラムコレクション： Supremo 5年と8年
パラグアイの農業スタイルでALPOM蒸留所によって作られる Supremo ラムコレクションは、500年以上秘されてきた祖先のレシピという伝統を強調します。高品質のジャングル産サトウキビを使用し、まず native brown incense barrels と呼ばれる硬く多孔質な樽で熟成させ、酸化と燻香を引き出すことで、複雑味と濃い琥珀色、キャラメル・トフィー・くるみの風味を獲得します。その後フレンチオークで熟成され、まろやかなフィニッシュへと導きます。これらは添加物を一切含まないピュアなラムで、ストレートやトロピカルカクテルにも最適です。

Supremo 5年は、バランスが取れて親しみやすいプロファイル。スモーキーな香りと新鮮な柑橘の香り、バニラ・キャラメル・野生のハーブが広がるクリーミーな口当たり、ほどよい中庸で繊細なスパイスの余韻が特徴です。活気があり、タンニンが構造を与えつつも過剰には主張しません。

Supremo 8年は熟成を深め、トーストしたオーク・くるみ・繊細なスモークの強いアロマが印象的。味わいはトフィー・ダークチョコレート・ドライフルーツが豊かで、長く滑らかなバランスの取れたフィニッシュ。より複雑で、パラグアイのジャングルを喚起させます。

特筆すべき受賞歴：Supremoシリーズは農業由来の本物らしさを評価され、International Wine & Spirits Competition (IWSC)でメダルを獲得、San Francisco World Spirits Competition (SFWSC)で熟成イノベーションに対してブロンズを受賞しています。8 AñosはSensorial depthが評価されSouth American Spirits Awardsでゴールドを獲得しました。

これらのラムはグアラニーの遺産と現代的な職人技を融合し、農業ラムをプレミアムレベルへと引き上げます。

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