キッチンナイフ - 樹脂、手作り、折りたたみ鋼 - North America - 牛刀

状態: 新品、未使用
年式: 2020年以降
素材: 手作りの折り返し鋼と樹脂
樹脂製ハンドルは固定されています。手に馴染み、扱いやすい設計です。
コレクターにも料理の達人にもぴったり。このナイフセットはスタイリッシュで長く使える作りです。
この万能包丁で、刻む・みじん切り・薄切り・彫るといった技を磨き、名シェフを目指そう。
使い方のヒント:
炭素鋼の包丁は刃を良好に保つために、いくつかの追加の手入れが必要です。炭素鋼は酸性の強い食品に特に反応しやすいです。
したがって、柑橘類、トマト、玉ねぎなど酸性のものを切った後は、刃を洗い、拭いて乾かし、少量の油を塗ることが不可欠です。十分に洗浄しないと、酸が鋼を腐食し、刃を傷めます。
刃にえんどう豆粒大の量の油を塗り、背部から刃先へ薄く均一に広げます。指を直接刃の先端に触れないでください。