Paul Bocuse - 調理鍋 - 鋳鉄

ヴィンテージ ポール・ボキューズ オーバル キャストアイロン ココット / ダッチオーブン - 35 cm (6.5L)

フランスの名門鋳造所 Nomar（後に Staub グループへ統合）によって作られた、 Paul Bocuse コレクションの正真正銘で頑丈なヴィンテージのエマイオルドキャストアイロン オーバル ココット（キャセロール／ダッチオーブン）。伝説の「フランス料理の教皇」ポール・ボキューズの名を冠し、プロ仕様の調理器具として世代を超えて長く使える設計で、コレクターや料理愛好家の間で非常に人気があります。

* **自己ブリザーブ（オート・ミジョー）機能：** 重厚な蓋の内側には独特の波状のリッジ（「ストリュール」）が設けられており、凝縮を継続的に回収して食材へ滲み出させることで、非常に柔らかくジューシーな低温長時間調理を実現します。
* **優れた保温性：** 厚手で高品質なフランス製鋳鉄を使用し、優れた熱分布と熱慣性を提供します。
* **外装エナメル加工：** ベースは滑らかなターコイズ/ブルーグレーのエナメルコーティングで、現代のクックトップを傷から保護します。

コンディション
* **総評：** 使用感は最小限で非常に良いヴィンテージコンディション。
* **内装：** 深い欠けや錆はなく、平滑なマットブラックの表面がとても清潔。シアリングやブラージングに最適。
* **蓋と本体：** 蓋はぴったりと密閉します。蓋の内側と本体の内面には、元のエンボス刻印が残っています：*"MADE IN FRANCE"* とサイズ番号 *"35"*。
*(美観条件の正確な判断には、提供写真をよくご確認ください。)*

仕様 :
* **ブランド：** Paul Bocuse / Nomar（フランス）
* **タイプ：** オーバル ココット / ダッチオーブン
* **素材：** エマイオルドキャストアイロン
* **カラー：** マットブラック（ベースはターコイズ/ブルーグレーの保護塗装付き）
* **サイズ：** 35 cm（持ち手を除く内寸）
* **容量：** 約6.2～6.5リットル（6〜8人分、丸ごとローストや鶏肉に適しています）
* **原産国：** フランス製

寸法 : 41 cm × 27.5 cm × 16.5 cm

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製品写真は可能な限り高解像度で、小さな欠陥（小さなキズ、染み、欠陥）を正確に捉えるよう作成されており、写真は商品説明の一部です。