キッチンナイフ - 日本のシェフナイフ - 手仕上げの日本製シェフナイフセット - 八角形の安定化樹脂ハンドル（深紅のマーブル模様） - Asia

これは、精密さ・バランス・さりげない芸術性を重んじる料理人のために作られた、日本風の手仕上げナイフを洗練させたペアリングです。伝統的な刃の形状と、印象的な現代的美学を組み合わせたこのセットは、プロのキッチンでも、本格的な家庭料理人のコレクションにもふさわしい一品です。

刃の職人技 :

両刃は、クラシックな日本のプロファイルにインスパイアされた長く滑らかな刃線を特徴としています。鋼材は丁寧に研ぎ澄まされ、魚介・野菜・肉の切断を容易にする極めて鋭い刃を生み出します。サテン仕上げは刃の形状を際立たせ、スライス時の抵抗を抑え、滑らかで力強い一刺しごとに安定した動作を実現します。

大きい方のナイフは、日本風のプロファイルを踏襲し、用途の広さと正確さで高く評価されています。繊細な薄切り、押し切り、細部の作業に優れ、上級者のための真のオールラウンダーです。
小さい方のナイフは、刃として機能し、トリミング・皮むき・分量の調整・詳細な下ごしらえなど、コントロールが不可欠な作業に最適です。

各刃にはエレガントな漢字の刻印が施され、日本の包丁文化の職人技と鋭さへの哲学を伝えます。

柄のデザイン

八角形の和風スタイルの柄は、快適さとバランスを追求して作られています。柔らかな象牙色に濃い紅色の大理石模様を施した仕上がりで、柄は一つとして同じ模様がありません。ダークなフェルールがコントラストと耐久性を提供し、ファセット状の形状が複数の握り位置で安定したグリップを保証します。

性能とバランス

- 優れた刃持ちと鋭さ
- 疲れにくいバランスの良い重さ
- 薄く、正確な刃の形状でクリーンな切断
- 右手・左手どちらの利き手にも対応

セット内容 :

- 日本刀具 – 精密な薄切りと多用途のパフォーマンス
- 日本刀具 – 細部作業と日常の下ごろえ

適しているのは :

- プロの料理人
- 包丁コレクター
- 日本の包丁愛好家
- 高品質な道具を求める本格的な家庭料理人

全長（合計）

1st : 15 インチ
2nd : 15 インチ

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"