キッチンナイフ - Nakiri - 手仕上げ 日本製 菜切包丁セット - 八角形の安定化樹脂ハンドル（深紅のマーブル模様） - Asia

これは、正確さ、バランス、控えめな芸術性を高く評価する料理人のために作られた、日本式の手仕上げナイフを refined に組み合わせたペアリングです。伝統的な刃の形状と、際立つ現代的な美学を融合したセットで、プロのキッチンにも、本格的な家庭料理人のコレクションにも自然に溶け込みます。

刃物の技術

両刃とも、日本伝統のプロファイルに着想を得た長くすっきりとした刃線を特徴とします。鋼材は、魚介類・野菜・肉の切り口を難なく通す、極めて鋭い刃を得るように精密に研磨されています。サテン仕上げは刃の形状を際立たせ、切る際の抵抗を抑え、動作を滑らかでコントロールされたものにします。

大きい方のナイフは、落ち着いた万能性と正確さで評価される Nakiri ＆ Gyuto に着想を得たプロファイルに従います。薄切り、推切、繊細なディテール作業に優れ、上級者の真のオールラウンダーです。
小さい方のナイフは Bunka ブレードとして機能し、整形、皮むき、分量の調整、そして繊細な下処理において、コントロールが求められる作業に最適です。

各刃にはエレガントな漢字の刻印が施され、日本の包丁文化の核心である職人技と切れ味の哲学を伝えます。

ハンドルデザイン

八角形の和風ハンドルは、快適さとバランスを重視して作られています。柔らかな象牙色仕上げに、力強い赤い大理石模様が施され、各ハンドルは視覚的に唯一無二です。暗色の栓がコントラストと耐久性を提供し、面取りの形状は複数の握り方でしっかりとしたグリップを確保します。

パフォーマンスとバランス

優れたエッジ保持と鋭さ
疲れにくいバランスの取れた重量
薄く、正確な刃の幾何学性でクリーンな切断
左右両用設計
セット内容：

Nakiri Knife – 精密な薄切りと多用途のパフォーマンス
Nakiri Knife – 微細ディテール作業と日常の下ごしらえ

対象：

プロのシェフ
ナイフコレクター
日本刀・日本の包丁愛好家
本格的な道具を求める本格的な家庭料理人

全長の寸法

1st : 15 インチ
2nd : 15 インチ

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"