キッチンナイフ - Bunka & Deba - 手仕上げ 日本製 ブンカ包丁と出刃包丁のセット - 八角形の安定化樹脂ハンドル（深紅のマーブル模様） - Asia

この2本を精巧に組み合わせた日本風の手仕上げナイフは、正確さ・バランス・静かな芸術性を重視する料理人のために作られました。伝統的な刃の形状と、際立つ現代的な美学を融合させたこのセットは、プロの厨房にも本格的な家庭用コレクションにも違和感なく馴染みます。

刃物の職人技：

どちらのナイフも、日本のクラシックなプロファイルに触発された長く清らかな刃線を特徴としています。鋼は丁寧に研磨され、非常に鋭い切れ味を実現。魚、野菜、肉の切断を楽にします。サテン仕上げは刃の形状を際立たせ、薄くする動作時の抵抗を減らし、滑らかで安定した一打ごとを可能にします。

大きい方のナイフは Bunka & Deba に触発したプロファイルで、汎用性と正確さを高く評価されています。細切り、小さな押し切り、繊細なディテール作業に卓越し、上級者の真のオールラウンダーです。
小さい方のナイフは Bunka ブレードとして機能し、トリミング、皮むき、分量調整、繊細な下ごしらえの際のコントロールが重要な場面に最適です。

各刃にはエレガントな漢字の刻印が施され、日本の包丁文化の芯である職人技と鋭さの思想を伝えます。

柄のデザイン

八角の和風スタイルの柄は、快適さとバランスを重視して作られています。柔らかなアイボリートーンに、鮮やかな赤色の大理石模様を施し、各柄は視覚的にも唯一無二です。ダークフェラルがコントラストと耐久性をもたらし、ファセット状の形が多様な握り方でしっかりとしたグリップを保証します。

性能とバランス

優れた刃持ちと切れ味
疲れを感じにくい重量バランス
薄く正確な刃の形状で、清潔な切り口
右利き・左利きの両用設計

セット内容：

Bunka Knife – 精密な薄切りと多用途の性能
Deba Knife – 繊細なディテール作業と日常の下ごしらえ

Ideal For：

プロの料理人
ナイフ収集家
日本刀具愛好家
高品質な道具を求める本格派の家庭料理人

全長（各ナイフ）

1本目：14 インチ
2本目：13 インチ

PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION