キッチンナイフ - 598 - Steel, Wood - Asia - 包丁

手作り 1095/15N20 融合鋼 シェフナイフセット – 5本

premium 1095/15N20の層状鋼から鍛造された、5本の職人技が光るシェフナイフのセットで、料理の体験を一段と格上げします。各ナイフは熟練の技で作られており、鍛造鋼の実用的な強さだけでなく、刃ごとに異なる美しい模様が生まれる一品ものの風合いを際立たせています。

優れた切れ味の保持力、堅牢性、そしてシャープさで知られるこれらのナイフは、精密な薄切りから重量級の刻みまで、あらゆる作業に最適です。プロのシェフはもちろん、情熱的な家庭の料理人にも対応できる、汎用性の高い本格セットで、キッチンの自慢の道具であると同時に、会話の話題にもなるでしょう。

ナイフセット詳細：

数量：5本
刃材：1095/15N20 鍛造成高炭素鋼と低炭素鋼（フォージワeld）
刃長：全長約6〜12インチ（約15〜30cm）
柄材：ローズウッドの板と鋼ピン
刃付け：鋭利で長寿命の硬化済み
用途：スライス、ダイス、 chop など幅広く

ローズウッドの柄は安定したグリップ感を提供するとともに、自然な木目と色のコントラストが素朴な上品さを演出します。各柄には鋼ピンが入れられており、強度・バランス・耐久性を長年にわたって確保します。

なぜ1095/15N20 鍛造鋼を選ぶのか？
この高炭素・フォージワeld鋼のブレンドは次の点で評価されています：
- 優れたエッジ保持性
- 耐久性と衝撃抵抗
- 美しく唯一無二の層状鋼パターン
適切な手入れを行えば、長い間その刃の鋭さと視覚的魅力を保つことができます。

ナイフのお手入れ方法
鍛造鋼ナイフの美しさと機能を長持ちさせるには:
- 手洗いのみ
- 温かい水と中性洗剤を使用

食洗機や浸し洗いは避けてください。水分と洗剤が刃と柄の損傷を招きます。

すぐに乾燥させる
洗浄後は清潔なタオルで十分に乾燥させ、錆と水滴を防ぎます。

刃を油で保護
乾燥後、特に長期間保管する場合は食品用ミネラルオイルを軽く塗布します。これにより高炭素鋼の腐食を防げます。

安全に保管
包丁立て、磁石式バー、または革製シースを使用してください。
引き出しの中で雑に保管することは、損傷や怪我の原因となるため避けてください。

必要に応じて研ぐ
砥石や専門の研磨ツールで鋭さを保ちます。定期的な砥ぎで最高のパフォーマンスを維持します。

硬い表面は避ける
骨・凍った食材・硬い表面（ガラス・石など）での使用は欠け・鈍化の原因となるため避けてください。

シェフ、コレクター、料理愛好家のためのプレミアムセット
高級なキッチンを整える際や、料理好きの方への思いやりあるギフトをお探しの場合でも、この五点セットは卓越したクラフトマンシップと機能、美しさを提供します。

注：1095/15N20 鍛造鋼ナイフは高炭素含有のため適切なお手入れが必要です。適切に手入れをすれば、一生にわたり忠実に使い続けられます。」}{}{