Pressa d'anatra - Torchio - プレス機

驚くべき品です！出品されている物は、19世紀末の aristocratic な鴨用クラシックキッチン・エスプリを持つ稀少な圧搾機（トルコ？タッピング機）です。この道具は鉄鋳造で作られており、ブリキ製のタンク、鉄鋳造の圧板、金網抜き取り用の孔あきフィルター盤、四本の鉄製獅子脚を備えた木製の台座を特徴とし、八十年代末から90年代初頭の高時代の大小を思わせる、庶民的台所の高級品の特徴を示します。台座の木部は振動を抑え、豪華な大理石のテーブルを傷つけません。獅子の頭部を型取った鋭い顔つきを持つ脚の先は、ウンベルト期／リバティ時代の特徴であり、その彫刻的な高品質は対象の美術的価値と、重要な鋳造工場による卓越した製造技を示すものです。こうしたタイプの圧搾機は、特にフランス料理の高級料理、別荘のキッチン、ムース、パテ、ゼリー肉、圧搾液の抽出、鳥類のエキスの抽出、複雑な調理法、例えば有名な「カナール・ア・ラ・プレス」に用いられていました。圧搾機は頑丈な構造と水平のハンドル付きねじ機構を備え、内容物に均一な圧力をかけるよう設計されています。孔あきフィルター盤は鉄鋳造の圧板に固定されています。昔のアヒル用プレスは、厨房道具コレクター、料理人、歴史好き、調理史の愛好家たちから高く評価されており、非常に珍しく見つけにくい逸品です。本品は高品質・アンティーク・ヴィンテージの道具で、現代ではネオゴシック／リバティ風の魅力的なデザインを持ち、ウンベルト期の影響を受けた非常に装飾的な逸品で、昔の職人技を物語る私的な古道具コレクションの出自を示しています。圧搾機は19世紀末の実用デザインの華麗な例で、ネオゴシック様式にリバティの要素を取り入れたものです。構造は鋳鉄の機能性と獅子の足の装飾性、そして温かみのある一枚板の木製ベースを結びつけ、ハイエポックのウンベルト時代の製品特性を示します。寸法は約30x18x17 cm、重量は約3.1 kg。外観は全体的に良好で、オリジナルの経年銘が残り、使用痕はわずかで、物としての美しさを損なわず、過去の時代を物語る“時の門”としての実証的・有形な証跡となっています。暗く深いオリジナルの経年美を備え、素晴らしい色味と patina。再修復は一切行われていません。アーチ型のフレームラインは滑らかで、曲線的、有機的、角のない優美さを醸し出し、花のようなエレガンスを具現化しており、博物館的な一品として、コレクション用のショーケースに最適です。料理用途を越え、このプレスは料理が技術と芸術の両方であった時代を象徴し、道具自体が長く使えるよう設計されていたことを示します。現在、この道具は大きな魅力を放ち、キッチン用品・古道具のコレクター、または研究用、工業・田園・カントリーチック、ビンテージキッチン、ハーブ学研究室などの展示にも適しており、単に家具の上やケース、陳列棚に飾って美術品・彫刻のように鑑賞するのにもぴったりです。したがって、コレクションや装飾用のショーケースにも最適です。写真は説明の一部として不可欠です。現状の状態は写真資料としても私的な記録としても確認済みで、実物としての使用状態も写真資料として残っています。」}{}} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }}} }}}}}} ρ } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }