Chichibu 2009 The Floor Malted - b. 2012 - 700ml

非常に希少性の高いリリース！秩父蒸留所の foundational リリースとして、この Floor Malted は2009年に蒸留され、2012年にボトリングされ、井上蔵の初期をとらえています。手作業で床麦芽にした大麦を原料とし、当時単一の蒸留機で運営され、極めて限定的な出力しかなかった現場の元来の職人哲学を反映しています。元ボーボン樽とアメリカンオーク樽で熟成され（ batch によって水楢の要素が加わることもあります）、ボトリング時のアルコール度数は50.5%、ノンチルド・自然色。総出荷本数は8,800本で、ここに N°6609 が含まれます。

若さにもかかわらず（3年）、驚くべき深みを示します。新鮮なモルト感、オーチャード系の果実、柑橘、控えめな蜂蜜、バニラと穏やかな香辛が広がり、長く質感のあるフィニッシュへと導き、秩父の将来のサインとなるスタイルを予感させます。

現在、極めて希少で、この初期時代のヴィンテージは重要なコレクターズアイテムとして見なされています。その歴史的意義と蒸留所誕生の興隆における役割が高く評価されています。国際的な評論家はその purity（清浄さ）と precision（精密さ）を一貫して称賛しており、評価は通常87–89/100程度と、こんなにも若いウイスキーとしては卓越したスコアです。

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