Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 bottles

Évadé、2019年に発売されたフランス初のシングルモルト・ウイスキーで、職人技と原料の全てをフランス国内で調達している点が特徴です。冷却フィルタリングなし、着色料・添加物なし。各バージョンはそれぞれ独自の芳香プロファイルを持ち、シャラント式ポットスチルで蒸留され、異なるタイプの樽で熟成されています。以下は主要3 expressionsであるSingle Malt、Peated、Red Wine Cask Finishと、それぞれの注目賞の要約です。

Évadé Single Malt (40% ABV、70cl)
6種の樽（新樫・オークのヴィンテージ含む、アメリカンオーク新樽、バーボン、コニャック、ブルゴーニュの赤ワイン）で3〜5年間熟成されるこのウイスキーは、リッチで複雑な体験を提供します。香り：官能的、ドライフルーツ、ダークチョコレート、ヒースの蜂蜜、焼きリンゴの香り。味わい：豊かで、フランベのタルト、キャラメルシロップ、メープル、ナツメグ。フィニッシュ：長く続くキャラメルと硬木の香り。フレンチのサヴール・フェールを反映したバランスのとれたウイスキーで、アクセスしやすく汎用性のあるシングルモルトを求める人に理想的です。

Évadé Single Malt Peated (43% ABV、70cl)
バーボン樽（Heaven Hill）とアメリカンオーク樽で4〜7年間熟成、ハンブルクのピートがボタニカルな香りを加えています。香り：ストレートでスモーキー、花の香り。味わい：繊細で、キャラメルのプリン、バニラクリーム、ミムジンの花（モクセン）とヒース。フィニッシュ：エレガントで花の香りとハーブ感。35 PPMのピート感で、シングルモルトの滑らかさとスモーキーさを組み合わせ、さわやかで若々しいキャラクターを喚起します。Whiskybaseでは平均評価82.07/100。

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV、70cl)
3〜5年間ウイスキー樽で熟成後、ボルドーのグラン・クリュ・ワイン樽でフィニッシュ。果実味のあるプロファイルが際立ちます。香り：果実味豊かで丸みがあり、熟した赤い実、加熱済み桃、アプリコットのコンポート。味わい：シルキー、ワイン感、タンニン、黄桃、ティーリーフ。フィニッシュ：長く、ドライでフルーティー、スパイシー。赤ワインの影響が独自の複雑さを生み出し、濃厚な風味を好む人に最適です。

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