キッチンナイフ - 出刃包丁＆切付け包丁 - 手仕上げの日本製出刃包丁と切付け包丁のセット - 八角形の安定化樹脂ハンドル（深紅のマーブル模様） - Asia

精密さ、バランス、そしてさりげない芸術性を重んじる料理人のために、手仕上げの日本風包丁を組み合わせた洗練されたペアリング。伝統的な刃の形状と現代的な美学を融合させたこのセットは、プロの厨房にも、真剣に料理を楽しむ家庭のコレクションにも調和します。

刃物の技工

どちらの包丁も、クラシックな日本のフォルムに触発された長くすっきりとした刃線を特徴とします。鋼は丁寧に研ぎ澄まされ、魚介類・野菜・肉の切断を楽にする極めて鋭いエッジを実現しています。サテン仕上げは刃の形状を際立たせ、薄刃効果の滑りを抑え、一本一本のストロークで滑らかでコントロールされた動きを可能にします。

大型の包丁はデバ・キリツク風のフォ-profileを踏襲し、汎用性と正確さで定評があります。薄切り、推し切り、繊細な細工作業など、上級ユーザーにとっての真のオールラウンドナイフです。
小型の包丁は文久風のブンサン刃として機能し、トリミング、皮むき、取り分け、細かな下ごしらえなど、微細な操作が必要な場面に最適です。

両刃には伝統の思想と研ぎの心を映した、エレガントな漢字の刻印が施され、日本の包丁文化の技と鋭さを象徴します。

取っ手のデザイン

八角形の和風スタイルの握りは、快適さとバランスを追求して作られています。柔らかなアイボリー調に大胆な深紅の大理石模様を施した仕上げで、手に取るたびに個性が感じられます—同じ模様は二つとしてありません。ダークなフレレットが対比と耐久性を提供し、面取りされた形状によりさまざまな握り方でもしっかりと安定します。

パフォーマンスとバランス

優れた刃の保持と鋭さ
疲れにくい重量バランス
薄く正確な刃の形状で清潔な切断
右利き・左利きの双方に対応

セット内容

キリツケ包丁 – 精密スライスと多目的パフォーマンス
デバ包丁 – 細部作業と日常下ごしらえ

理想的な対象者

プロの料理人
包丁コレクター
日本の包丁愛好家
上質な道具を求める本格的な家庭料理人

全長（各包丁）
1st : 15 インチ
2nd : 15 インチ

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"