Macallan Rare Cask Black - 70cl

2015年以降、The Macallan Rare Cask Black は時折、専門のウイスキー小売店を通じて入手可能でした。マッカラン蒸留所は、欧州オークとアメリカンオークの両方から作られたファーストフィル・シェリー樽の高比率によって特級ウイスキーとしてこれを位置づけています。蒸留所によれば、Rare Cask Black はシェリー樽だけで熟成されたウイスキーです。少量ながらスモーキーなウイスキーも使用されており、第二次世界大戦直後には蒸留されていなかったスタイルのものです。そのため、このウイスキーは鼻と palate の両方に繊細なスモーキーさを感じさせます。シェリー樽は豊かなドライフルーツの香りを生み出し、 palate には甘いデーツ、イチジク、レーズンが、スパイシーなノートとともに寄り添います。

このスコッチウイスキーは、黒く色づけされたガラスボトルで提供され、マッカランの伝統的なボトルデザインとは明確に異なっています。これはマッカラン蒸留所の“暗黒の側面”を象徴し、このシングルモルトのスモーキーさと果実味の深さを表現しています。The Macallan Rare Cask Black は“1824 Masters Series” に属します。標準の “The 1824 Series” や “1824 Collection” とは混同しないようにしてください。しかし、ウイスキーコレクターやマッカラン愛好家がこの“シリーズの膨張”に混乱することは少ないでしょう。

1824年以降、スコットランド・スペイサイド地方のThe Macallan Distilleryは、長い間ブレンデッドウイスキーの人気モルト成分として使用されてきました。蒸留所が自社名でのシングルモルトの発売を決定したのは1980年代になってからであり、それがマッカランの世界的な成功物語の始まりを告げる出来事となりました。