キッチンナイフ - 611 - Steel, 手作りのコレクション向けシェフセット - Asia - シェフセット

手作り 1095/15N20 鍛造鋼 シェフナイフ セット – 5本

五点セットのこの exquisite（上品な）ナイフは、premium 1095/15N20 の層状鋼を鍛造して作られています。各ナイフは職人の手仕事によって成形され、鍛造鋼の機能的な強さだけでなく、模様の美しい柄が一つ一つ異なる blade の個性を引き立てます。

抜群の切れ味保持性、頑健さ、鋭さで知られ、正確な薄切りから重切りまで幅広く活躍します。プロのシェフでも、家庭で料理を楽しむ方でも、この versatile なセットは真の働き者であり、どのキッチンでも会話の話題になります。

ナイフセットの詳細:

数量: 5本
刃材: 1095/15N20 鍛造高炭素鋼および低炭素鋼（フォージワeld）
刃長: 総計約6インチ〜12インチ
柄材: ローズウッド板と鋼ピン
刃渡り: 鋭利、長期性能のため硬化
用途: 薄切り、みじん切り、刻み、そしてそれ以上にも適した

ローズウッドの柄は安全で人間工学に適したグリップを提供し、その天然の木目と色の対比が素朴で上品さを加えます。各柄には鋼のピンが補強され、長年の使用での強さ、安定性、耐久性を確保します。

なぜ 1095/15N20 鍛造鋼なのか?
この高炭素、フォージワeld 鋼のブレンドは次の点で評価されています:

・優れたエッジ保持性
・耐久性と衝撃耐性
・美しく唯一無二の層状鋼パターン
適切な手入れによってナイフの寿命と性能を長く維持し、エッジと視覚的魅力を世代を超えて保つことができます。

ナイフのお手入れ方法
鍛造鋼の美しさと性能を保つには:
手洗いのみ
温かい水と中性洗剤を使用してください。
食洗機や長時間の浸漬は避けてください。水分と洗剤は刃と柄の両方を損なう可能性があります。

すぐに乾燥
洗浄後は清潔なタオルで徹底的に乾かしてください。錆と水跡を防ぎます。

刃をオイルでコーティング
drying 後、食用の鉱物油を薄く塗布します（長期保存時は特に推奨）。高炭素鋼の腐食を防ぎます。

安全に保管
ナイフブロック、マグネットストリップ、またはレザーシースを使用してください。
引き出しに放置しておくと傷つきや怪我の原因となるため避けてください。

必要に応じて研ぐ
砥石やプロの研ぎ工具で鋭さを維持します。
時折の honi ng（研ぎ直し）でパフォーマンスを最大化します。

硬い表面を避ける
骨、凍った食材、ガラスや石などの硬い表面を使わないでください。欠けや鈍化を防ぎます。

シェフ、コレクター、料理愛好家のためのプレミアムセット
高級なキッチンを整える際や、料理愛好家への思慮深い贈り物を探している場合でも、この5点鍛造鋼ナイフセットは比類のない職人技、機能性、美しさを提供します。

注: 1095/15N20 鍛造鋼ナイフは高炭素含有のため適切なケアが必要です。適切に整備すれば、生涯にわたり忠実にお使いいただけます。