キッチンナイフ - 612 - Steel, Wood - Asia - キッチンシェフセット

手作り 1095/15N20 鍛造鋼シェフナイフセット – 4点

この卓越したセットは、 premium 1095/15N20 の層鋼から鍛造された5本の職人手作りシェフナイフを揃えたものです。各ナイフは巧みに作られており、鍛造鋼の機能的な強さだけでなく、個々の刃を一品物にする特徴的な模様美を際立たせています。

エッジ保持性、丈夫さ、鋭さで高く評価されており、正確な薄切りから大きなぶつ切りまで、あらゆる作業に最適です。プロのシェフはもちろん、情熱的な家庭料理人にも、この多用途なセットは真の働き手であり、キッチンの話題の中心となるでしょう。

ナイフセットの詳細:

数量: 4本
ブレード材料: 1095/15N20 鍛造高炭素鋼および低炭素鋼（フォージ・ウェルド）
ブレード長さ: 全長約6インチ〜12インチ
ハンドル材料: ローズウッドの板材、鋼ピン付き
エッジ: 鋭利な刃、長期耐久性のため硬化済み
用途: 輪切り、さいの目切り、刻み、その他多用途

ローズウッドのハンドルは、安定した人間工学的グリップを提供するとともに、自然な木目と色の対比が素朴で上品な趣を加えます。各ハンドルは強度、バランス、耐久性を確保するため鋼ピンで補強されています。

なぜ1095/15N20 鍛造鋼を選ぶのか?
この高炭素・フォージ・ウェルド鋼のブレンドは、次の点で高く評価されています:
- 優れたエッジ保持性
- 耐久性と衝撃耐性
- 美しく唯一無二の層鋼パターン
適切なケアを行えば、長年にわたり刃と見た目の美しさを保つことができます。

ナイフのケア方法
鍛造鋼ナイフの美しさと性能を保つには:
- 手洗いのみ
- 温かい水と中性洗剤を使用
- 食器洗浄機や長時間のつけ置きは避けてください。水分や洗剤が刃と柄を傷つけることがあります。

すぐに乾燥
- 洗浄後は清潔なタオルで十分に乾かしてください。錆や水跡を防ぎます。
ブレードに油を塗る
- 乾燥後、特に長期保存する場合は、ブレードを食用グレードのミネラルオイルで薄くコーティングします。高炭素鋼の腐食を防ぎます。
安全な保管
- ナイフスタンド、磁石バー、またはレザーシースを使用
- 引き出しに雑に収納することは避けてください。損傷や怪我の原因になります。
必要に応じて研ぐ
-砥石または専門の研ぎ道具で鋭さを保つ
-時折の微研ぎで最高のパフォーマンスを維持します。
硬い表面は避ける
- 骨、凍った食材、ガラスや石などの硬い表面には使用しないでください。欠けや鈍りの原因になります。

シェフ、コレクター、料理愛好家のためのプレミアムセット
高級キッチンを構成する際にも、料理通への思いやりのある贈り物を探している場合でも、この4本セットの鍛造鋼ナイフは、比類のないクラフトマンシップと機能、美しさを提供します。

注意: 1095/15N20 鍛造鋼ナイフは高炭素含有のため適切なケアが必要です。適切にメンテナンスすれば、生涯にわたり健全にお使いいただけます。