Ardbeg Alligator - b. 2011 - 70cl

このボトルはプライベートコレクションのものです。

アードベッグ・アリゲーターは、2011年のアードベッグ・コミッティー・プログラムの下でリリースされた特別版（Committee）です。このボトリングが印象づくのは、樽処理にあります。「アリゲーター・チャーリング」とは、オーク樽の内側を特に深く焼き焦がす方法を指し、木材に独特なウロコ状の質感を生み出します（まるで「アリゲーターの鱗」のよう）。

テイスターがよく指摘する点は、アリゲーターはスモークとピート／ turf のキャラクターの組み合わせと、それを支える樽の選択と焼きの深さによって、より顕著な“バーボン”寄りの味わいになっているということです。アイラ島らしいスモーキーで海岸の塩味のニュアンスに、バニラやチョコレート／甘いキャラメルのような甘く濃い印象が加わります。

核となるのは、樽処理が強く前面に出た、個性的で表情豊かなアードベッグであるという点です。だからこそ「アリゲーター」という collectible（収集対象）名が付いています。