キッチンナイフ - 617 - Steel, Wood - Asia - 包丁

手作り 1095/15N20 鍛造鋼シェフナイフセット – 5本

premium な 1095/15N20 の層鋼から鍛造された、5本の職人技によるシェフナイフのセットで、料理の体験を格上げします。各ナイフは高度な技で作られており、鍛造鋼の機能的な強さだけでなく、それぞれの刃が放つ独特の模様美をも示しています。 一点物とも言える外観は、包丁の個性を際立たせます。

卓越したエッジ保持力、頑丈さ、鋭さで知られるこれらのナイフは、正確なスライスから重い砥ぎ作業まで、あらゆる用途に適しています。プロのシェフはもちろん、情熱を持つ家庭料理人にも、この多用途なセットは真のワークホースであると同時に、キッチンの会話の話題にもなります。

ナイフセットの詳細

数量: 5本
刃材: 1095/15N20 鍛造高炭素鋼および低炭素鋼（フォージ・ウェルド）
刃長: おおよそ全長6"〜12"
柄材: ローズウッドの厚板と鋼ピン
エッジ: 鋭利で長持ちするよう硬化済み
用途: 輪切り、さいの目切り、みじん切りなどに最適

ローズウッドの柄は、しっかりとした人間工学的グリップを提供し、自然な木目と色の対比が素朴な上品さを加えます。各柄には強度・バランス・耐久性を長年保つため鋼のピンが入っています。

1095/15N20 鍛造鋼を選ぶ理由
この高炭素・フォージ・ウェルド鋼は、以下の特長で評価されています:
- 優れたエッジ保持力
- 耐久性と衝撃耐性
- 美しく個性的な層状鋼の模様
適切なケアにより、ナイフの寿命と性能を generations にわたって保つことができます。

ナイフのお手入れ方法
フォージド鋼ナイフの美しさと性能を保つには:
- 手洗いのみ
- 温水と中性洗剤を使用

食洗機の使用や浸漬は避けてください。湿度と洗剤は刃と柄の両方を傷める恐れがあります。

すぐに乾燥させる
- 洗浄後は清潔なタオルで十分に乾燥させ、錆や水垢を防ぎます。

刃をオイルで保護
- 乾燥後、食用グレードの鉱油を薄く塗布します（長期保存時は特に推奨）。高炭素鋼の腐食を防ぎます。

安全に保管
- ナイフブロック、マグネット式バー、またはレザーシースを使用
- 引き出し内で緩く収納することは避け、傷や怪我を防ぎます。

必要に応じて研ぎ澄ます
-砥石または専門の研ぎ工具でシャープさを保ちます
-時折の砥ぎで性能を最大に保ちます

硬い表面は避ける
- 骨・凍った食材・ガラスや石のような硬い表面での使用は、欠けや鈍化を防ぐため避けてください。

シェフ、コレクター、料理愛好家のためのプレミアムセット

高級なキッチンを揃える場合や、料理愛好家への思いやりあるギフトを探している場合でも、この5点セットの鍛造鋼ナイフは、比類なき職人技・機能・美しさを提供します。

注記: 1095/15N20 鍛造鋼ナイフは高炭素含有のため適切なお手入れが必要です。適切なメンテナンスを行えば、長い間、忠実に役立ちます。