キャセロール (5) - 出典, Enamel

美しいエナメル鋳鉄の5つの鍋セット、蓋付き。外側は深い王室色の青、内側は青みがかったグレーの美しいカラー。

木製のエレガントな取っ手、蓋の取っ手、真鍮の金具が、このセットに時代を越えた魅力を与え、1960年代〜1980年代の欧州製品に典型的な雰囲気を醸し出しています。

Marke の刻印はありませんが、製造品質、仕上げ、鋳鉄の厚さから、非常に丁寧に作られていることが分かります。

色合いには美しい風合いがあり、豊かで明るい光沢をまとっています。鍋は丁寧に使用されており、見た目の装飾性と調理性の両方を良好に保っています。ただし、いくつかのピースにはエマイユの欠けや使用痕が見られます（詳細説明と写真を参照）。

ピースの説明

№1（最も大きいもの）
高さ：10 cm
蓋込みの高さ：14.5 cm
長さ：40 cm
注ぎ口を含む幅：23 cm
直径：21 cm
重量：2.4 kg
状態：
底面にエマイユの欠けが多数、使用痕の汚れが複数見られます（写真参照）。

№2
高さ：9 cm
全高：13.5 cm
長さ：38 cm
注ぎ口を含む幅：21 cm
直径：18.5 cm
重量：1.8 kg
状態：
蓋の縁に非常に軽い欠け。

№3
高さ：7.5 cm
全高：11 cm
長さ：36 cm
注ぎ口を含む幅：19 cm
直径：17 cm
重量：1.4 kg
状態：
蓋の縁に極小の欠けが2点。

№4
高さ：7 cm
全高：11 cm
長さ：34 cm
注ぎ口を含む幅：17 cm
直径：15 cm
重量：1.2 kg
状態：
全体的に非常に良い状態で、使用による普通の痕跡あり。

№5（最も小さいもの）
高さ：7 cm
全高：11 cm
長さ：31 cm
注ぎ口を含む幅：14.5 cm
直径：12.5 cm
重量：1 kg
状態：
蓋の内側にエマイ유の欠け。

エマイユ鋳鉄の長所
エマイユ鋳鉄は代々その卓越した調理特性で知られてきました。大きな熱慣性により熱がゆっくり、均一に伝播し、過熱点を制限して、風味を損なわない穏やかな加熱を実現します。

食材の温度を長く保つ性質があり、ソース、煮込み、スープ、リダクション、低温調理に最適で、非常に頑丈で耐久性も高いです。生鉄と違い、エマイユの覆われた層は窯入れ不要で、手入れも格段に楽です。

このシリーズは伝統的な料理愛好家にもヴィンテージ調理器具のコレクターにも訴求します。洗練された美学、深い青と木材・真鍮のエレガントなコントラスト、五つの寸法の整合性が魅力です。

写真は説明の一部であり、各鍋の状態を正確に判断する材料となります。

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