Chartreuse - Jeroboam - Yellow Aiguenoire - b. 2026 - 300cl

シャルトリューズ・イエロー

1840年に created この黄のリキュールは、エリクシル・ヴェジェタルの原レシピに霊感を受けて生まれました。その卓越した成功は、ガニエ神父—当時の Procurator および リキュール部門の責任者—が公式にそれを“シャルトリューズ・ジャヌ”と命名し、1852年に「シャルトリューズ」商標を登録するに至らせました。

43% のアルコール度数で、シャルトリューズ・イエローは現在もカルチュジアン修道士により伝統と秘匿性を守りつつ作られており、時を超えるアイコンとなっています。ハーブ、スパイス、天然植物の繊細なバランスは、長きにわたる専門知識と献身を体現する滑らかで洗練された味わいを提供します。

エレブレーション

シャルトリューズ・イエローは、滑らかさ、スパイシーな香り、天然の色が特徴です。130種の植物、花、樹皮、根、香辛料に由来します。

その製造過程は、シャルトリューズ・グリーンの取り組みとは異なり、いくつもの段階を経て数週間に及ぶ丹念な作業を要します。
•　グラン・シャルトリューズ修道院の修道士たちが「ハーブ室」において植物の混合物を入念に準備します。
•　エッセンスと香りを捉えるための蒸留が続きます。
•　その後、植物の有効成分を抽出するさまざまなマセレーションが行われ、リキュールに自然な色と芳香の深みを与えます。

リキュールは大樽で長期間熟成され、独特の調和と複雑さを育みます。瓶詰めされると、時間とともに優雅に変化し続けます。

テイスティングノート
・強い黄色の色調と新鮮でスパイシーな香り。
・滑らかでベルベットのような口当たり。
・ターメリック、柑橘類、アニスの風味。
・繊細な花のノートが味わいを優雅に広げます。

提供の提案

豊かな風味と香りの強さを余韻として楽しむための食後酒として最適。12°C～13°Cの冷却、または氷を入れてお召し上がりください。
19世紀以来、洗練されたカクテルの材料としても用いられ、どんな創作にも繊細さと穏やかな甘さを添えます。