Hennessy - XXO Cognac - 70cl

シャンパンではなくコニャック、ヘネシー X.X.O Hors d’âge は公式には樫の樽で最低14年間熟成されたコニャックですが、実際にはヘネシーの最高級の蒸留酒が奏でる豊かな交響曲であり、中には50年以上熟成したものもあります。

その香りは豊かで表現力があり、野性味とスパイス感の複雑な芳香風景を展開します。苦味のあるオレンジとすりおろしたナツメグ、リコリス・スティック、乾燥ミントの葉、繊細なスパイスが調和します。骨格は力強く、洗練さを保ちつつ、長い余韻と際立つスパイシーさが印象的な仕上がりです。

ヘネシー X.X.O は1870年、ヘネシー X.O とともに誕生しました。名銘のブレンダー、エミール・フィリューが潜在能力の高い蒸留酒を選別して確保したのがきっかけです。その結果はあまりにも卓越しており、世界中に広く知られるようになりました。ヘネシーのアーカイブには、1871年の米国、1872年の中国、1889年のドイツへの出荷記録が残されています。家族の伝統と、ヘネシーでの約50年の経験を受け継いだ7代目ブレンダーのヤン・フィリューは、2018年にヘネシー X.X.O を復活させる決断を下しました。