2003 Vantini - Amarone della Valpolicella - 3 Bottles (0.75L)

ヴァルポリチェッラ・ブレンドは、イタリア北東部の Veneto 地域で栽培される3つの固有の赤ワイン用品種に基づく。コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラがヴァルポリチェッラDOCの主要三兄弟だが、生産方法も同様に重要であると主張することもできる。ブドウ果粒はアマローネを作るために半乾燥させられ、これが最も有名な incarnationsである。Region: Veneto, Valpolicella Zone (Northern Italy) クラシコ表記は、このブドウが地域の歴史的に最も古く最高のブドウ畑から収穫されたことを意味する。 ブドウ品種: コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、モリナラの伝統的ブレンド。 アルコール度数: 高い - 15% vol.（ラベルに表示）。 生産の特徴: ユニークなアパシメント製法で作られる。手摘みのブドウは発酵前に約100日間しおれさせる。これが糖分・風味・香りを濃縮し、ワインを深く豊かにする。