Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 ポワロン 18 cm - Copper, 鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの最高品質の調理器具。プロだけでなく、趣味としての料理人にもふさわしい。

Mauviel 1830 poêlonは直径18 cm、容量は1.2リットルです。フライパンは分厚い無垢の銅でできており、内側には耐摩耗性のステンレス鋼の層が施されています。この層は耐摩耗性があり高温にも耐え、以前の鍍金加工のパンとは異なり、銅が調理の風味に悪影響を及ぼすのを防ぎます。

ステンレスの取っ手はリベットでパンに固定されています。ソースの調理とサーブにご使用ください。

使い込むうちに銅の外装が変色し、素朴な風合いになります。元の色と光沢を回復したい場合は、Mauviel Copperbril の銅用ポリッシュを使って銅を磨いてください。

Mauviel 1830は、1830年にエルネスト・モヴィヤルによってノルマンディーのヴィルディユー＝レ＝ポエル＝(Villedieu-les-Poêles)で創業されたフランスのブランドです。銅加工の伝統が長い町です。家族経営の企業は高品質な銅製およびステンレス製の調理器具で知られ、品質・耐久性・職人技の代名詞とされています。Mauvielは伝統的な職人技と革新を融合させ、世界中のプロの料理人にも愛されています。フランスは優れた鍋で知られています。Mauviel、Le Creuset、Staubは世界中で非常に人気があります。