Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 銅製ローストパン 24 cm - 銅、鋼（ステンレス鋼）

Mauviel の高品質なキッチンウェア。プロだけでなく、趣味の料理人にも適しています。

Mauviel 1830 のフライパンは直径24 cmです。鍋は銅製で、内側には耐摩耗性のステンレス鋼の層が施されています。この層は耐摩耗性が高く高温にも耐え、旧来の鍛鉄製パンのように銅が料理の風味を不利に左右するのを防ぎます。
ステンレス鋼の柄はリベットで鍋に固定されています。焼く際にはジャガイモ・肉・野菜の下焼きに使います。

使用を重ねるうちに銅の外観は色づき、パンは素朴な風合いになります。元の色と輝きを取り戻したい場合は、Mauviel Copperbril の銅ポリッシュを使って銅を磨いてください。

Mauviel 1830 は1830年、ノルマンディー地方のヴィルドゥ＝レ＝ポエルに創設された Ernest Mauviel によるフランスのブランドです。銅製品とステンレス製品を高品質に仕上げる家族経営企業として知られ、品質・耐久性・職人技の代名詞とされています。Mauviel は伝統的な職人技と革新を融合させ、世界中のプロのシェフに愛用されています。フランスは優れた鍋で知られています。Mauviel、Le Creuset、Staub は世界中で非常に人気があります。