2021 Melini, La Selvanella - Chianti Classico Riserva - 6 Bottles (0.75L)

Meliniの“La Selvanella” Chianti Classico Riserva—この大規模なトスカーナの邸宅によって造られるワインは、歴史的意義を持つサンジョヴェーゼであり、単一畑の表現として初めてラベル付けされたChianti Classicoである。1969ヴィンテージとともに初生産された“La Selvanella”のクルーは、Meliniのワイン造りの哲学を常に定義してきた先見性の証である。ラダ・イン・キアンティの区域に50ヘクタールの広さを持つこのブドウ畑は、1960年代に植えられたサンジョヴェーゼの木をマッサル種から選抜した結果である。

Meliniの“La Selvanella” Chianti Classico Riservaは、約400メートルの標高に位置する単一畑で育てられた100％サンジョヴェーゼのブドウから造られる。ブドウは*alberese*（石灰質粘土）・*galestro*（粘土質の片岩）・カルカレー支粘土の土壌に根を張り、南西向きの優れた曝露を享受している。収穫後、ブドウは醸造所に搬入され、ステンレスタンクに置かれ、約3週間にわたり果皮接触を伴うアルコール発酵を行う。発酵が完了すると、ワインはフランス産オーク樽へ移され、30か月の樽熟成を経て瓶詰めされ、さらに最低1年間ボトル内で熟成させる。

グラスの中で、Meliniの“La Selvanella” Chianti Classico Riservaは、ルビー色にほのかなガーネットの光沢を帯びた色調を見せる。香りのプロフィールは複雑で、ラズベリーと熟したプラム、森の床、樹脂系ハーブ、 toasted アーモンド、レザー、シナモンやバニラといった甘いスパイスの興味深いノートが織り成すモザイクのようである。味わいは複雑でエレガントで、豊かな暖かみが卓越したフレッシュさと旨味とバランスを取りつつ、口中で果実感とスパイス感が鼻腔とリンクする香りと同じく長く続く風味豊かなフィニッシュへと導く。