Sam Adams - 2015年限定版 - 75cl

サミュエル・アダムス 2015年版\nほぼ新品、オリジナル箱付き\n\nサミュエル・アダムス ユートピアスについて\n\nビール愛好家にとって、サミュエル・アダムス ユートピアスは世界で最も求められるビールのひとつになっています。上質なコニャックやポートワインのようにじっくり味わうことを想定して造られた、極めてリッチで非炭酸のエクストリーム・ビールとして知られ、その卓越した風味の特長で評価されています。ユートピアスには木、トフィー、ココア、レーズン、メープルの香りがあり、モラセスのニュアンス、土の木の香り、デーツ、かすかなスモーク、さらにはナッツやトフィーといった複雑な風味へと導きます。\n\n新しいバッチが出来るたび、サミー・アダムスの醸造家たちは複雑な味のプロファイルを追求しており、この過程でアルコール度数が30%を超えるブリューも生み出しています。今年のビールは28% ABVで、室温のグラス（シェニファーグラス・スニフター）で2オンスを静かに味わうのが最適です。いくつかの樽は30%を超えるアルコール度数に達することもありますが、醸造家はブレンドして複雑な風味を作り出すことを目的としており、過度のアルコール度数を追求しているわけではありません。\n\n樽熟成プロセスについて：2015年のユートピアスでは、サミー・アダムスの醸造家たちが醸造過程でさまざまなモルトを使用し、発酵の際にはシャンパン用として伝統的に用いられる酵母を含む複数の酵母株を用いました。その後、以前の年のユートピアスのヴィンテージとブレンドされ、樽部屋で20年以上熟成されたものも含まれています。長期間の熟成はビールの独特なバニラ香を強め、ジンジャーとシナモンの香りを生み出します。この熟成ビールの一部は20年以上の熟成期間を経ており、飲むのに十分な熟成度に達しています。