Seki Tobei （関藤平） - キッチンナイフ - 刺身包丁、菜切り包丁、三徳包丁、ペティナイフ、小出刃包丁 - 日本製・槌目（ハンマー加工）仕上げの包丁 - Stainless Still - Japan

伝統的な日本刀鍛冶技術を受け継ぐ伝統的日本刀職人技 – 岐阜・関で作られたセキの Knife

これは関藤兵衛が手掛けた、関打刃物の5点セットの hammered (Tsuchime) 日本刀用包丁です。

関市は700年以上の歴史を誇る刃物の製造地域として知られ、日本刀鍛冶の伝統から発展した関の包丁は、その切れ味・耐久性・卓越したバランスの点で世界的に評価されています。

独特のTsuchime（槌目）の仕上げは、刃物に伝統的に手作業で施される表面処理です。各包丁には槌打ちによって生まれる独自の質感があり、職人技を反映するとともに、切る際の食材のくっつきにくさを助けます。

刃は厳選されたステンレス鋼を使用し、自然木の Ho-wood ハンドルと組み合わせることで、伝統的な美学と現代的な素材を両立。長期使用を想定し、再研磨・長期間のメンテナンスが可能です。

このセットは日本の包丁文化の基本的な形を表しており、実用性と職人の趣を兼ね備えています。コレクターだけでなく本格的な料理愛好家にも適しています。

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セット内容（写真左から右へ）

刺身包丁
刀身長：205 mm / 全長：330 mm / 約81 g
素材の質感を損なわずに、清潔で正確な薄切りを実現する長刃設計。

菜切り包丁
刀身長：165 mm / 全長：295 mm / 約129 g
真っすぐな刃で、均一で綺麗なカットが可能な野菜用包丁。

三徳包丁
刀身長：165 mm / 全長：295 mm / 約99 g
肉類・魚介・野菜の三用途に対応する万能包丁。

ペティーナイフ
刀身長：120 mm / 全長：235 mm / 約41 g
果物や繊細な作業に最適な小型の実用包丁。

小出刃包丁
刀身長：105 mm / 全長：220 mm / 約45 g
魚の下処理に適した伝統的な日本刀包丁。

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仕様
刀身素材：ステンレス鋼
柄素材：天然木
口金：プラスチック
原産国：日本
状態：新品

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配送
本品は日本郵便を通じて日本から発送されます。
輸送中の損傷を防ぐため、丁寧な保護梱包を行います。

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重要な注意点
・税関手続きのため、通関時に税関または配送業者から電話またはメールで連絡する場合があります。対応いただけるようご準備ください。返答がない場合、出荷が遅延・返送・追加料金の対象になることがあります。

・配送規制の都合により、日本から英国へ刃物・刃具を発送することはできません。英国のご注文はキャンセルされます。ご理解ください。

・中東情勢の影響により、日本からポルトガルへの配送が一時的に困難です。ポルトガル在住の入札者の方には入札をご遠慮いただくようお願い申し上げます。

・輸入関税・VAT・通関処理費用は商品価格または送料には含まれていません。ご入札・ご購入前に現地の税関にご確認ください。

・お届け時期は発送先の国や通関手続きによって異なる場合があります。