Wagging Finger Distillery Gilleanne - Wagging Finger Distillery - 70cl

Wagging Finger Whiskyの初リリース！エリク・モレナーがデン・フェンターで運営するオランダの蒸留所は数年の歴史があり、元々ジンを作って始まりました。数年前にウイスキーを repertoire に加え、今はベルギーのボトラーを通じて初リリースが出ています。

ボトラーがいるだけでなく、ボトリングにも名称があり、シリーズとラベリングに所属しています。

したがって、完全に資格と量を満たすとしたら『ジリアンヌ、ピン・アップ・クイーン、ランタッシュタブル、BYOB-C、Wagging Finger』のような感じです。どこで止めるべきかよく分かりません… ですが、名前が『指輪物語』の終わり方と同じくらい多いとしても、結局大事なのはウイスキーそのものです。

Whiskybaseの画像

sniff:
香りはかなり軽く、ジンのような特徴がいくつかあるのは意外ではありません。ジュニパーベリーのノートがかなりあり、オレンジの新鮮さも感じられます。少し時間を置くと、若い蒸留酒が現れてきますが、まだ“熟成中”のような印象です。ドライな麦芽、白胡椒の小さなノート、オークのさらに小さなノート。鉄の匂いも漂います。

sip:
少し温めると（別のウイスキーを例にとると）、60％超のアルコール度数はそれほど強く感じません。白胡椒の辛味と乾いたオーク材の削り屑が現れます。あのシャープなジンのノートもあり、ジュニパーとアニス系の香りも。辛味は長い間じわじわと高まります。

swallow:
余韻は予想より少し甘めです。その数秒後にバニラの刺激とモカのノートが突然現れます。ジンの香りはすっかり消え去っています。

このウイスキーは自分よりも成熟を狙っているようには見えず、スコットランドの新興蒸留所の多くとはかなり異なります。少し温めればとても飲みやすい一杯です。私が非常に驚いたのは、口に含む味とフィニッシュの間の不一致で、それをどう受け止めたらいいのかよく分かりません。

若く感じるという事実は、おそらくは十年後の成熟の余地が十分にあるということだと思いますが、十年先まで待つまでは分かりません。多くの「三年生が十年生のように感じる」ものと同様に、私も時々疑います。

総じて、私にはこのウイスキーは想像以上に印象的です。もちろん非常に若く、年齢のなさを示していますが、ボトルを手にできてとても嬉しいです。エリク・モレナーは正しい道を進んでいると強く感じます。彼は自分のスタイルを貫いて、スコットランドのシングルモルトのありきたりの模倣を作ろうとしているわけではないようです。敬意を表します！

このままのペースで樽を十分に確保して、私的オーナーにすべてをボトリングして終わり、十年待つまで保管する余地をなくさないでほしいと強く願っています！」}]}—Oops, there is an error: the JSON ended with extra characters. Ensure proper JSON with single key. Remove stray characters. Let's fix. Provide clean JSON. Let's craft again. Ensure only translated_text value. No extra trailing characters. Let's present.``` Wait done. ``` No. Let's finalize.``` Wait ensure content is correct. We'll output. Actually my previous included weird trailing characters