Encostas de Alqueva - エクストラヴァージンオリーブオイル - 9 - 750ml Bottle

リストは定期オークションです。写真に写っているシール番号は、お手元のボトルのものと異なる場合があります。

Encostas de Alqueva エクストラバージンオリオイル 9本×750ml
アレンテージョ地方

DESCRIPTION
私たちの歴史はBio家族の歴史と結びついています。その家族の出自・土地・人々・そして自分たちのアイデンティティを守り続ける情熱から生まれました。グアディアーナ川左岸、アレンテージョ interior の地から始まる物語ですが、現在は国内の他の地域へと広がっています。常に同じ哲学と決意を胸に、ポルトガルのアイデンティティの最良を守り、人々を大切にすることに貢献します。
アレンテージョはAbegoariaの生まれであり、左岸のグアディアーナの伝統と品質を標準とする多様なプロジェクトがここに集まっています。Adega Granja Amareleja はグアディアーナ左岸のワインの伝統と品質の基準です。Amareleza Vinhos は主創設者である生産者 José Piteira の不屈の精神を体現します。地域の祖伝の醸造技術を用いた骨太なワインの勇猛さは「刻まれたワイン」として知られています。Herdade da Madeira Velha は Évoramonte ワインの品質の指標です。私たちの Vidigueira のワインはアレンテージョ全体で最も特徴的で象徴的な sub-region のひとつから生まれ、最高品質と強い個性を持つワインを生み出します。Herdade do Gamito はアレンテージョでの比較的新しいプロジェクトのひとつ。Crato、Alto Alentejo に位置し、独自の特性を持つ区画があり、巨大な花崗岩の岩盤がしばしば見られます。グループの上質なワイン部門を支える拠点のひとつで、醸造家 António Braga が率います。しかし、アベゴアリアのアレンテージョのプロジェクトはワインだけではありません。オリーブオイル、チーズ、 Barrancos のソーセージとハムを重視することで、他のグルメ製品への多角化という新しい段階へと進みます。

オリーブの品種：Cobrançosa、Cordovil、Verdeal & Galega。

抽出プロセス
伝統的なオリーブ園のオリーブを直接、機械的な方法のみで抽出した、上質なオリーブオイル。

テイスティングノート
4品種のオリーブを組み合わせることで複雑なオイルとなり、熟した果実の香りとわずかな苦味・スパイス感を与え、バランスと高い官能的調和を生み出します。

サービング
地中海料理の風味付けに最適。サラダ、ソーセージ、ガスパチョ、デザートなど、さまざまな珍味の風味付けとしてご使用いただけます。