キッチンナイフ - Chef's knife - オリーブウッドと手作りの折りたたみ鋼 - North America

状態: 新品・未使用
年齢: 2020年以降
素材: オリーブ材と手作り折り目鋼
原産地: 北アメリカ

多機能シェフナイフセット: 現代のキッチンナイフセットはさまざまな台所作業をこなす多用途ナイフです。刻む、薄切り、野菜の刻み、肉の薄切り、大きな部位を分解する際など、刻むから切断まであらゆる作業に対応します。
これらのナイフは knife-making の芸術の真髄を示すものです。華やかさと魅力を放つ美しいハンドルを備えたこのセットは、目の肥えた料理人や料理愛好家にとって必携のアイテムです。ナイフは理想的な重量とバランスを持っています。

最大のナイフは14インチ、最小は8インチです

折りたたみ鋼は水分の敵です。特に高炭素タイプの場合はなおさらです。洗浄後は柔らかい布で乾かすことが不可欠です。完全に乾かすには、数分間風通しの良い場所で自然乾燥させてください。

油は水分から守る保護層を作り、錆を防ぎます。そのためには、食品グレードのミネラルオイルのような良質なオイルを使い、刃に薄く塗布します。

頻繁に使用する場合は、少なくとも週に1回は油を差すことを検討してください。