1978 Marqués de Riscal - Rioja Reserva - 3 Bottles (0.75L)

2003年にマルケス・デ・リスカルのセラーから直接購入し、それ以来私設地下室で保管してきたワイン。ボトルは極めて優れた状態で、充填度も良く、コルクは健全、色は明るく、キャップスも無傷、ラベルは清潔、漏液もなし。すぐに十分に熟成しており、現在は美しく飲めますが、さらに25～30年の熟成も可能です。

1978年のロエジャ・ヴィンテージという並外れたワインで、マルケス・デ・リスカルのエノロジストから「Excellent」と評価されています。ワインは、リスカルのワイナリーがあるエルシエゴ周辺の畑から選ばれた非常に古いブドウ樹から作られました。

発酵と熟成は、1858年の創業期にさかのぼる大きな木製樽の中で行われました。その後、樽のまま5～6年間熟成され、19世紀の伝統的なリオハ式樽と樽の移し替え法で定期的に清澄・清掃が行われました。樽から直詰めで、ろ過なしでボトル詰めされ、ボトルごとに手作業で瓶詰めされました。ワインは2003年まで、リスカルの歴史ある地下貯蔵庫「エル・セメンテリオ」（ Cemetery ）として知られる場所に保管されていました。

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