2005 Silver Oak - Napa Valley - 1 Bottle (0.75L)

シルバーオーク ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2005

カリフォルニア州オークヴィルの名門シルバーオーク・セラーズから生まれた熟成したナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンです。2005ヴィンテージは、80%のカベルネ・ソーヴィニヨン、10%のメルロー、7%のカベルネ・フラン、3%のプティ・ヴェルドで構成され、アルコール度数は13.5%です。

シルバーオークは1972年にレイ・ダンカンとワインメーカーのジャスティン・マイヤーによって創設されました。ワイナリーはカベルネ・ソーヴィニヨンだけに専念する姿勢と、アメリカン・オーク樽での熟成で知られるようになりました。

このワインはDecanterで95点、Stephen Tanzer / International Wine Cellarで91点、Wine & Spiritsで90点を獲得しています。

生産者はこのワインを「力強さとバランスを両立させたもの」と表現しており、ストロベリーの香り、ドライフラワー、ブリオッシュ、鉛筆の芯の香りがあり、続いて熟した果実の芯と構造的な酸味が感じられます。沈殿の可能性があるため、デカンタを推奨します。