Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 bottles

Évadé、2019年に発売されたフランス初のシングルモルト・ウイスキーで、職人技と素材はすべてフランス産にこだわっています。未ろ過・着色料および添加物なしで、各ヴァージョンは独自の香りのプロファイルを持ち、シャラント地方の蒸留器で蒸留され、さまざまな樽で熟成されています。以下に、主要な三つの表現・Single Malt、Peated、Red Wine Cask Finishと、それぞれの際立つ賞を併せて要約します。
Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
3～5年、六種類の樽（新樫と熟成樫のフランス産オーク、アメリカンオーク新樽、バーボン、コニャック、ボルドー赤ワイン樽）で熟成。豊かで複雑な体験を提供します。ノーズ：官能的で、ドライフルーツ、ダークチョコレート、ヒースの蜂蜜、煮リンゴの香り。味：リッチで、フランベのタルト、キャラメルシロップ、メープル、ナツメグ。フィニッシュ：長く続き、キャラメルと硬木の香り。バランスのとれたウイスキーで、フランスのサヴォールフェールを反映。手頃で多用途なシングルモルトを求める人に理想的。
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
4～7年、バーボン樽（ヘブンヒル）とアメリカンオークで熟成し、ハンブルグのピートがボタニカルな香りを添えます。ノーズ：ストレートでスモーキー、花の香り。味：繊細で、キャラメルプリン、バニラクリーム、モクレン（マドレサルバ）とヒースの香り。フィニッシュ：上品で花の香りとハーブ感。35 PPM のピート感を持ち、シングルモルトの滑らかさとスモーキーさを組み合わせ、フレッシュで若々しいキャラクターを喚起します。Whiskybaseでの平均評価は82.07/100。
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
3～5年、ウイスキー樽で熟成後、ボルドーのグランクリュ・ワイン樽で仕上げ。果実味豊かなプロファイルが特徴です。ノーズ：果実味が豊かで丸みのある香り、熟した赤い果実、煮桃、アプリコットのコンポート。味：シルキーで、ワイン系のノート、タンニン、黄桃、紅茶の葉の香り。フィニッシュ：長く、ドライで果実味とスパイス感。赤ワインの影響が独自の複雑さを生み出し、強い風味を好む方に最適。
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