Goose Island - サー・アイザックのスタウト 2022 - 1 Pint - 6 bottles

長年にわたり、グースアイランドの醸造家たちはバーボンカントリースタウトにいちじくを取り入れる方法を模索してきましたが、その繊細な風味ゆえに難題に直面していました。グースアイランドのEコマースチームのメンバー、メリッサ・アレゲルズとライアン・フボナの新たな発想に触発され、メリッサの夏にミシガン湖畔でおばあちゃんのクッキー缶からいちじくクッキーを盗んだ子ども時代の思い出にインスパイアされたレシピが生まれました。こうして、いちじくクッキーとグラハムクラッカーを想起させるサー・アイザックのスタウトが誕生。樽の中のバーボン由来のドライな風味を際立たせるべく、私たちの醸造家はブラックミッションいちじくを（正確には10,000ポンド）使用し、ドライフルーツ、蜂蜜、モラセス、シトラスを思わせる特徴を持つこのバリエーションを生み出しました。現在店頭で販売されているクラシックないちじくクッキーを彷彿とさせる味わいです。