Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 ポワロン 18 cm - Copper, 鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの高品質な調理器具。専門家だけでなく趣味の料理人にも。

Mauviel 1830 ポエロンは直径18 cm、容量1.2 Lです。鍋は厚い固体の銅で作られており、内側には耐摩耗性のステンレス鋼の層が施されています。この層は耐摩耗性が高く高温にも耐え、昔の鍍金銚子の鍋とは違い銅が調理品の風味に悪影響を及ぼすのを防ぎます。
ステンレス製の柄はパンにリベットで取り付けられています。ソースの調理と盛り付けには丸底の鍋を使用します。

使用するにつれて銅の外側が変色して、鍋は素朴な風合いを帯びます。元の色と光沢を取り戻したい場合は、Mauviel Copperbril 銅ポリッシュを使って銅を磨くことができます。

Mauviel 1830は1830年にエルネスト・モヴィエルによってノルマンディーのヴィルデュー＝レ＝ポエールで創業されたフランスのブランドです。銅製とステンレス製の高品質な調理器具で知られており、品質・耐久性・職人技の代名詞です。伝統的な職人技と革新を融合させ、世界中の専門料理人から支持されています。フランスは優れた鍋で知られており、Mauviel、Le Creuset、Staubは世界中で非常に愛されています。