キッチンナイフ - 出刃包丁と薄刃包丁 - 手仕上げの日本製 出刃包丁と薄刃包丁のセット - 八角形の安定化樹脂ハンドル（深紅のマーブル模様） - Asia

これは、精密さ・バランス・控えめな美を重んじる料理人のために作られた、日本風の手仕上げナイフを組み合わせた洗練された組み合わせです。伝統的な刃の幾何学と、際立つ現代的な美学を併せ持ち、プロの厨房にも、本格的な家庭料理のコレクションにもふさわしいセットです。

刃物の職人技

両刃は、古典的な日本のシルエットに触発された、長く清潔な刃線を特徴とします。鋼は丁寧に研磨され、抜群に鋭い切れ味を実現。魚介・野菜・肉をスムーズに切り進めることができます。サテン仕上げは刃の幾何学を際立たせ、薄くスライスする際の引き込みを減らし、各ストロークで滑らかで制御しやすい動作を可能にします。

大きい方のナイフは Deba & Usuba に着想を得たプロフィールを踏襲しており、その汎用性と精度で評価されています。細かいスライス、プッシュカット、繊細なディテール作業に優れ、上級ユーザーにとって真のオールラウンダーです。

小さい方のナイフは Bunka ブレードとして機能し、トリミング・皮むき・分量分け・ディテールの下ごしらえなど、繊細なコントロールが求められる作業に最適です。

各刃にはエレガントな漢字の刻印が施され、日本の包丁文化の芯にあるクラフトマンシップと切れ味の哲学を伝える伝統的な佇まいを添えています。

グリップデザイン

八角形の和風スタイルのグリップは、快適さと均衡を重視して作られています。柔らかなアイボリートーンに力強い深紅の大理石模様があしらわれ、各グリップは視覚的にも一つとして同じ模様はありません。ダークカラーのフレラルが対比と耐久性を提供し、面取りされた形状はさまざまな握り方でしっかりとしたグリップ感を確保します。

性能とバランス

優れた刃付け保持と鋭さ
疲労を感じさせない重量のバランス
薄く正確な刃の幾何学によるクリーンなカット
右利き・左利きのどちらの使用にも対応

セット内容

Deba Knife – 精密なスライシングとマルチパーパス性能
Usuba Knife – 細部作業と日常の下ごしらえ

適している用途

プロの料理人
ナイフコレクター
日本の包丁愛好家
高品質な道具を求める本格派の家庭料理人

全長（キベースナイフの長さ）

1st : 16 Inches
2nd : 16 Inches

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"