2008 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)

2008年のドン・ペリニヨン P2 テイスティングノート
テイスティング
この新しい editionは、精密な酸の構造、クリーミーな舌触り、そして豊かで広がりのある特徴が際立っています。 candied lemon、ベルガモット、白桃、ココア、ローストコーヒーなどの香りが、絹のようなフレッシュさに支えられており、微かにヨウ素のニュアンスが強調されています。
提供・保存
10–12°Cでサーブしてください。ドン・ペリニヨンの卓越したヴィンテージ・シャンパンの活力と構造。
エステート
ドン・ペリニヨン・シャンパーニュハウスは、1668年に修道院長に任命された Hautvillers 修道院の著名な修道士、ドン・ピエール・ペリニョンに敬意を表しています。ほぼ半世紀にわたり、彼は「世界で最良のワイン」を作ることに情熱を注いできました。今日、ハウスは2019年からチーフ・デ・カーヴ（室長）ヴィサン・シャペロンの指揮のもと、卓越と調和の追求を継続しています。
ヴィ vineyard
ドン・ペリニヨンは、シャンパーニュの最良のテロワールで栽培されたブドウのみを原料としています。ブドウ畑は極限まで丁寧に手入れされ、持続可能な栽培が実践され、卓越したブドウ品質を保証します。
ヴィンテージ
春と夏は比較的涼しい気温と曇り空が続きましたが、9月の強い日差しと北寄り/北東の風が止まることなく、ブドウの完熟を促しました。
ブドウ品種
シャルドネとピノ・ノワール