Cantillon - ラ・コルヴェ 2023 - 75cl

Brasserie Cantillon x Domaine Stéphane Tissot – 「La Corvée」 – 2023 – ランビック＆ジュラ産マール

2つの象徴的な生産者による稀少で極めて收藏価値の高いコラボレーション：Brasserie Cantillon（ブリュセンス）と Domaine Stéphane Tissot（ジュラ）

「La Corvée」は、ワインとランビックの交差点に立つユニークなハイブリッド creations であり、ベルギーの伝統的な自然発酵とジュラのワイン造りの遺産を組み合わせています。

構成

* トルースーとプレスラールのマルクを、壺（アムフォラ）で3か月マセレーション
* 2年熟成ランビックとブレンド
* 葡萄使用量300 g/L

このビールはボトル内二次発酵を経て自然発酵を続け、複雑さと熟成ポテンシャルを高めます。

スタイル

葡萄のマセレーションの構造とランビックの活力ある酸味・野生的なキャラクターを結ぶ、深く進化する風味を持つ、希少で実験的なキュヴェ。

一般情報

ボトリング日：2023年1月12日
アルコール度数：7.5% vol.
ボトル容量：75 cl
原産地：ブリュッセル（ベルギー）/ ジュラ（フランス）
原材料：水、モルト麦芽、小麦、ホップ、葡萄
天然に発生する亜硫酸塩を含む

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状態:
・満たしレベル：完璧
・保管：完璧なセラー保管条件（12–15°C）

出荷:
・丁寧に梱包され、保護箱で発送

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ランビックの伝統とジュラのテロワールを組み合わせた、稀少で革新的なコラボレーション。ナチュラルワインとクラフトビールのコレクター双方に強く支持されています。