Gustave Foëx - Cours complet de viticulture - 1886

魅力的なこの非常に充実したブドウ栽培の講義書の初版は、カラー図版4枚を豊富に収録し、そのうち一枚は地球儀を含み、本文中に440点の技術的小図版が挿入されています。

著者はまず Antiquité から彼の時代までのブドウ栽培の歴史を、ブドの起源と世界各地域への普及、経済的重要性、栽培方法の進歩、主要な欧州および欧州外のブドウ園の特徴をたどりながら説明します。

次に、ブドウの植物学についての詳細な研究を展開し、その解剖学、生理学、植物体および繁殖器官、年ごとの発展、開花、受粉、ブドウの成熟、成長に有利な気候と地質条件を正確に描写します。

本書の重要な部分は Ampélographie（ブドウ品種の同定・記述・分類）に割かれており、フォエックスが多くのフランス語・外国語の品種を、その形態的特徴、 vigor、さまざまな土壌への適応性、生産性、醸造上の品質、接木適性まで詳述しています。

Gustave Foëx - Cours complet de viticulture - 1886 - Camille Coullet & Georges Masson -
852 pages,

表紙は良好、元々のダークブルーの半皮装丁、表紙は大理石模様、使用感による軽い擦れ、断裁は着色、背は偽革紐で装飾、タイトルと著者名は金箔。

本文は非常に良好、まれなシミなし、ブドウ栽培の非常に充実した講義書の初版、カラー図版4枚を豊富に収録し、そのうち一枚は地球儀を含み、本文中に440点の技術的小図版が挿入され、挟み込みの扉の紙も良好な良書。

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