Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70cl

エルドラド・シングルスティル・エンモア・ラムは、1880年にエンモア・エステートで初めて建造された元のEHP木製連続コフィー蒸留器から作られています。この蒸留器は、エンモア糖プランテーションの元オーナーであるエドワード・ヘンリー・ポーターの名を冠し、発明者アイルランド人エネアス・コフィーの元の設計に基づいています。1990年のエステート閉鎖に伴い、この蒸留器はダイヤモンド・エステートへ移されました。現在世界で最後に現存する木製連続蒸留器です。エルドラド・シングルスティル・エンモア・ラムはオーク樽で12年間熟成されました。

テイスティングノート バターカラメルの香りとローストココナッツとリンゴをブレンドした香り。
焼きピーチとココナッツの初味、スモーキーなシダーのフィニッシュ。
優れた口当たり。

エルドラド・シングルスティル・ポート・ムラント・ラムは、現在世界で唯一この種類の二重木製ポット蒸留器を使用して作られています。1732年にポート・ムラント・エステートで建設され、その後Uitvlugtエステートへ移され、2000年にはダイヤモンド・エステートへ移されました。それ以降、二重木製ポット蒸留器はこのエルドラド・ヘリテージ・ラムの小ロットを生産しています。このラムはオーク樽で12年間熟成されました。

テイスティングノート 豊かな風味を感じられる、甘い焼きリンゴの香りに微かなバニラとシナモン、フランベしたバナナとココナッツ、ピート香のニュアンスが混ざり合います。プランテーション Versaillesの18世紀の邸宅は、フランス系のラミロー家が所有していた時期があり、デメララ川の西岸に位置して黄金のラムで有名でした。単一木製ポット蒸留器で蒸留され、熟成前にカラメルで着色され、12年間オーク樽で熟成されます。このラムは、滑らかなチョコレートの風味を持つ熟成ラムの味わいを祝福しています。

テイスティングノート 初口はチョコレート、滑らかな余韻とシガーの微かな香り。

[このロットは専門の販売者によって提供されるため、受け取るボトルは写真に表示されているものと異なる場合がありますが、状態は同一です。]

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