Izumi Ichiago - キッチンナイフ - 認定証付きのプロフェッショナル・三徳包丁セット - 日本の高炭素鋼、Tecaran - Japan

Izumi Ichiago Meisterシリーズの、新品で見事な3点セットのプロフェッショナル用キッチンナイフです。このセットは、古典的な日本の形と現代的な欧州の要件を見事に組み合わせたもので、著名なドイツ人ナイフデザイナーで作家のエルンスト・ジーペンハイマー＝ヘルヴィグによって設計されています。

高品質な素材と職人技:

日本製高炭素鋼：ナイフは高品質な日本の炭素鋼を用い、硬度は56-58ロックウェル（HRC）です。これにより、長く鋭さを保つ卓越した切れ味を実現します。
V字砥ぎ：各刃には伝統的な日本式V字研ぎが施されており、切断時の精密さを追求でき、砥石での研ぎを容易にします。
Tecaranハンドル：ハンドルは実際の濃い Tecaran素材で作られており、耐熱性と耐湿性に優れています。人間工学に基づく卵形の形状が、滑らかで安全な握り心地を生み出します。

独自のディテール:

衛生的デザイン：鋼製エンドキャップと刃身と柄の継ぎ目のない滑らかな接続により、厨房での最高水準の衛生基準を保証します。
本物感： Izumi Ichiago の名称は各ナイフの金属製鍔（かぶせ）に日本語表記で刻まれています。
地域性：堺・泉として名高い地域の独自技術を用いて生産されています。

セット内容:

大型包丁（牛刀・三徳スタイル）：大きな切断作業に対応。
万能小型ナイフ：細かい切断作業に適します。
ターンナー包丁/皮むき小ナイフ：極めて高い精度での作業に。

状態と書類:

セットは完全新品同様で、元のギフト箱に入っており、オリジナルの真偽証明書とメンテナンスおよび砥ぎ方の説明書が同梱されています。

ご注意：高炭素鋼とTecaranハンドルの品質を確保するため、これらのナイフは決して食洗機で洗浄しないでください。